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文化理念

  金盾二茅酒历史文化
  金盾二茅酒是世界三大名酒产地之一《茅台镇》,已有800多年的历史。茅台镇所产茅台酒1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台镇名酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒“祖国之光”。
  酿制金盾二茅酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
  茅台镇还具有好的自然环境和气候条件。它位于贵州高原的盆地,海拔440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵好,同时部分地对金盾二茅酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。金盾二茅酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这好酒。
  金盾二茅酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都很严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再增加的关键。
  金盾二茅酒是严格继承茅酒生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年基础上,进行多地域多年份温差收藏存储,使其达到多地域温差多轮次自然液态存储法除去酒中对人有害物质。金盾二茅酒具有奇特香甜色清透明、醇香馥郁、入口纯厚、清冽甘爽、回香久的特点,固把金盾二茅酒独有的香味称为“雪酱茅酒”“热酱茅酒”,是我国酱香型风格中又一新秀,填补传统酱香典型风格。
  装金盾二茅酒用的酒瓶,采用白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴实大方。

  金盾二茅酒的LOGO,LOGO由五部分组成: 
1、既上边为红色象征着太阳;
2、中间罗马数字“11”,即为1+1=2=金盾二茅,中间镂空为一个酒瓶,与企业名称相铺相成,五谷寓意酒由五谷酿制;
3、两边波浪纹又似羽翼,象征着金盾二茅酒腾飞发展;
4、下部份为蓝色代表海,象征着金盾二茅人以海纳百川的胸怀;
5、整个商标设计仿佛是一艘“金盾二茅号”在大海上乘风破浪航行,向太阳升起的东方一路高唱凯歌前行;

  绿色金盾二茅酒
  金盾二茅酒——有好的绿色的酝酿环境,以及与众不同的绿色的传统工艺。以此为基础,不但对其内在品质,而且对外在包装质量等方方面面,我们都提出高的要求。从原材料开始,每个环节要严格地向食品的标准看齐。如今,茅台镇古坛酒厂已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证,这就使得金盾二茅酒及其系列产品符合广大消费者“绿色、健康、自然”的消费趋势和要求。